Tulbagh hat laut WOSA zwei Stärken, und eine davon ist Shiraz. Bei Saronsberg brannten am 2. September 2003 fast alle Obst- und Rebflächen ab; Nick van Huyssteen pflanzte danach 50 Hektar neu und baute noch im selben Jahr einen Keller. Heute keltert Saronsberg Weine nach dem Vorbild der Rhône, allen voran Shiraz. WOSA beschreibt die Weine der Sorte als tiefviolett, rauchig und würzig, mit wachsender Komplexität im Alter.
- der Rebfläche Südafrikas, SAWIS, Stand 31.12.2025
- 9,4 %
- Shiraz im ganzen Land
- 8.103 ha
- in der Statistikregion Paarl, mehr als irgendwo sonst
- 1.970 ha
- Viognier dürfen höchstens zugesetzt werden
- 20 %
Nach SAWIS stehen Ende 2025 in Südafrika 8.103 Hektar Shiraz, 9,4 Prozent der Rebfläche; 2018 waren es noch 10,2 Prozent. Die größte Fläche hat die Statistikregion Paarl mit Franschhoek und Wellington, 1.970 Hektar. Dahinter liegen das Swartland (1.869), Stellenbosch (1.306), Robertson (859) und Breedekloof (680). Bis zu 20 Prozent Viognier dürfen zugesetzt werden. Verschnitte, in denen Shiraz mit Grenache, Mourvèdre und Viognier zusammenkommt, sieht WOSA im Kommen. Ob Shiraz oder Syrah auf dem Etikett steht, ist dieselbe Sorte; die Schreibweise gilt als Hinweis auf den Stil.
Fairview in Suider-Paarl hat sich ebenfalls auf Rhône-Sorten verlegt. La Motte in Franschhoek schreibt Syrah aufs Etikett. Im Robertson-Tal ist Shiraz bei Viljoensdrift die Sorte mit der größten Fläche, und Excelsior bei Ashton füllt einen Paddock Shiraz ab. Leopard's Leap empfiehlt zu Shiraz italienische Küche, Fleisch vom Holzfeuer und kräftigen Hartkäse.
Unser TippSaronsberg hat kein Restaurant und erlaubt keine Picknicks, sonntags ist nur von 10 bis 13 Uhr offen. Ob du buchen musst, sagt die Gutsseite widersprüchlich: einmal immer, einmal erst ab acht Personen. Melde dich also vorher an (Stand September 2026).
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Zum Shop bei Club of WineShiraz: häufige Fragen
Ist Syrah dasselbe wie Shiraz?
Syrah und Shiraz sind dieselbe Rebsorte. In Südafrika gilt die Schreibweise als Hinweis auf den Stil; La Motte in Franschhoek etwa schreibt Syrah auf das Etikett.
Wo wächst in Südafrika der meiste Shiraz?
Die größte Shiraz-Fläche Südafrikas liegt in der Statistikregion Paarl, zu der SAWIS auch Franschhoek und Wellington zählt: 1.970 Hektar, Stand 31.12.2025. Es folgen das Swartland und Stellenbosch.
Wozu passt Shiraz aus den Cape Winelands?
Leopard's Leap in Franschhoek empfiehlt zu seinem Shiraz italienische Küche, auf Holzfeuer gegrilltes Fleisch und kräftigen Hartkäse.